简介：沈羡把鱼放到水池里，去鳞片，去内脏，将鱼鳔和鱼油洗净备用，又把鱼里里外外清洗了几遍，确定没血水了，用厨房用纸把鱼身上的水洗干净，取掉鱼身上的两条腥线，把鱼肉片下来，剩下的骨头砍成几段备用。……</p>
